• ふわあわ粒あんこようかんのカプチーノ風 2025/04/01 ふわあわ粒あんこようかんのカプチーノ風

    コーヒー好きもあんこ好きも虜にする、新感覚スイーツを紹介します。

  • シュープリーム風クロワッサン 2024/07/29 シュープリーム風クロワッサン

    もちのびとオレンジジュースを使って、のびーるオレンジカスタードクリームが入ったクロワッサンが作れます。 おもちのような食感、伸びは様々なお菓子にもアレンジが可能です。

  • 生ギモーヴ 2024/01/17 生ギモーヴ
  • ふわりと花咲く泡ソース フラワーパスタ 2022/04/05 ふわりと花咲く泡ソース フラワーパスタ

    筒状のフィルムを持ち上げると、冷製パスタにふわっと流れる泡ソースに花模様が広がる“フラワーパスタ”です。爽やかなレモンドレッシングの泡、バルサミコクリームで描く模様の演出がパスタを見栄えアップさせます。

  • ショコラ・モチノビ 2021/12/10 ショコラ・モチノビ
  • ルビーチョコレートタルト 2021/12/10 ルビーチョコレートタルト

    もちのびとルビーチョコを使ってクリスマス向けの今までにない新しい食感のデザートに。 おもちのような食感、伸びは様々なお菓子にアレンジ可能です。

  • 秋野菜のもちもちヴェリーヌ 2021/08/18 秋野菜のもちもちヴェリーヌ

    女性に人気！季節野菜と新食感のハーモニー！　紅芋・栗・南瓜・ほうれん草を使用した野菜のヴェリーヌ。トルコアイスのようにのびるもちのびは新食感スイーツ。マカロンのフィリングとしてもおすすめです！

  • キューブムース 2021/06/03 キューブムース

    ふわあわクイックを使い、ライム果汁の泡をデザートにしました。 キューブ状に凍らせたライムジュースの泡とソース状の泡の、2つの泡のアクセントをお楽しみください。

  • みたらし餅風デザート 2020/08/31 みたらし餅風デザート

    みたらし餅を食べやすく、見た目も美味しいカップデザートにアレンジしました。 餅風プリンは冷たくてもやわらかい餅食感なのに、口溶けがよく食べやすいのが特徴です。 合わせたみたらし泡ソースはふわふわとした軽やかな食感が餅風プリンによくからみ、味や香りをより楽しむことができます。また、使用する醤油の量も減らせるので減塩効果も期待できます。

  • ほろ苦い抹茶泡かき氷 2020/08/30 ほろ苦い抹茶泡かき氷

    ふわあわクイックで作ったほろ苦い抹茶泡のかき氷。 抹茶を直接入れて作るので抹茶本来のおいしさを味わえます。加熱を必要としないため、美味しい抹茶の味わいとともに香りもお楽しみください。

  • ふわふわヨーグルトムース 2020/08/29 ふわふわヨーグルトムース

    ふわあわクイックを使ったとても軽～い食感のヨーグルトムースです。 卵を使っていないので卵白アレルギーの方でもお楽しみいただけます。

  • 栗のヴェリーヌ～栗のブリュレとエスプレッソの泡～ 2020/08/28 栗のヴェリーヌ～栗のブリュレとエスプレッソの泡～

    栗、カフェ、キャラメル、それぞれが違う食感。それらが口で混ざり合い、味と香りのハーモニーを生み出します。

  • 春の冷製カルパッチョパスタ 2020/08/27 春の冷製カルパッチョパスタ

    見た目も香りも華やかな春パスタ！オイル系の冷製パスタと鯛のカルパッチョ。 桜の塩漬けを混ぜたふわあわクリームを添えて、春の香りのするパスタはカフェメニューの中でも女性に人気です。

  • のび～るマンゴーパフェ 2020/08/22 のび～るマンゴーパフェ

    「もちのび」を使ってマンゴージュースを「もちもちのびーるマンゴージュレ」にアレンジ！ アイスクリームやフルーツにのびるマンゴージュレを添えて、色鮮やかな新食感パフェに仕上げました。

  • もちもちヴェリーヌ 2020/08/21 もちもちヴェリーヌ

    もちのびの応用編。食感が違うもちもちハーモニーを是非ご堪能下さい！！

  • もちもちヨーグルト 2020/08/20 もちもちヨーグルト

    もちもちヨーグルトを冷凍し解凍しても、もっちもち～！

  • もっちりのびる杏仁豆腐 2020/08/19 もっちりのびる杏仁豆腐

    もちもち新食感の杏仁豆腐です。もっちりとした食感だけでなくスプーンで練ると、どんどん伸びます。 人気の定番中華スイーツを新食感でお楽しみください。

  • クールチーズフォンデュ 2020/08/18 クールチーズフォンデュ

    もちのびを使ってチーズフォンデュを作ると、冷たいのにチーズがのびるのびる！しっかりと野菜に絡み、口に入れるとしっとり口溶けが良いのが特徴です。提供前に火入れをする必要がないため、オペレーションも簡単です。

  • ズワイガニともちもちパプリカ、コンソメジュレ 2020/08/17 ズワイガニともちもちパプリカ、コンソメジュレ

    蒸してほぐしたズワイガニを引き立てるのは、もちのびを加えた新食感のパプリカピュレ。 パールで透明度の高いやわらかなコンソメジュレ、シャキシャキの野菜とハーブと共に。

  • カラフル野菜とのび～る和風味噌ディップ 2020/08/16 カラフル野菜とのび～る和風味噌ディップ

    カラフルなトマトとにんじんをのび～る不思議なディップで味わうサラダです。ミルク味噌ベースの和風味に、パルメザンチーズでコク味をプラス。どんな野菜にも合います。ディップは冷凍できるので、作りおきも可能です。珍しいディップで話題も広がります！