［粒あんこようかんを作ります］

1. 鍋に、クールアガーＥＸ、グラニュー糖、塩を入れ、泡立て器でよくかき混ぜます。
2. 水を入れ、なじんだら火にかけ、沸騰したらさらに１～２分くらいかき混ぜてから粒あんこを入れ、なめらかにします。
3. 容器に流し入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めます。
4. 容器を湯につけ、取り出し、縦3等分、横6等分にカットし、18カットに切り分けます。

［ふわあわミルク（またはふわあわアーモンドミルク）を作ります］

1. ボウルにふわあわクイックFと水を入れ、氷水をあてながらハンドミキサーでメレンゲ上になるまでよく泡立てます。
2. 1.に、牛乳（またはアーモンドミルク）と、コンデンスミルクを合わせて、さらに３分くらいハンドミキサーで泡立て、好みの固さにします。

［仕上げ］

1. カットした粒あんこようかんを６カット入れ、アイスコーヒー、またはエスプレッソコーヒーをカップに注ぎます。
2. ふわあわミルク、またはふわあわアーモンドミルクをスプーンで盛り付けます。
3. カットした粒あんこようかんをさらに半分にしたものを2.にのせます。
4. コーヒー粉、またはエスプレッソの粉をトッピングします。

※ふわあわクイックFが固まっている場合は、液状になるまで軽く温めてからご使用ください。