上に乗せる使い方だけでなく、バターで炒めた野菜やきのこなどと一緒に絡めたり、写真のように熱々の鉄板の上にお好みの素材（ステーキ等）、食べるコラーゲンとバターをのせ、バターを溶かしながら食べてもおいしく召し上がれます。