製菓・デザート、総菜、チルド食品で利用される食用ゲル化剤や品質安定剤等の製造・販売や、ゼラチン・コラーゲンペプチド等の特性を活かした用途開発、製材配合技術の開発を行っています。

製品情報

食肉加工品向け

 

サンドイッチ用のスライスハムをみずみずしい食感にしたり、から揚げにジューシーな食感を付与するために食品材料が活躍。

デザート向け

 

色とりどりのゼリーやソースを使った各種スイーツ商品にも、当社オリジナルのレシピと食品材料を活用。