チルド弁当・総菜やハム・ソーセージ、レトルト食品など幅広い加工食品向けの製品を提供いたします。

出汁やスープをゼラチンで固めることにより、輸送中に製品のセットアップが崩れません。また、麺や具材への水分移行を抑え、ふやけや色移りを防止し、美味しさを保ちます。

ミートソース、クリームソースの沈み込みを抑え見栄えを保つと共に、パスタへの水分移行を抑え美味しさも維持します。

出汁をゼラチンで固めることにより、輸送中に製品のセットアップが崩れません。また、ご飯やカツの衣などへの水分移行を抑え、ふやけや色移りを防止し、美味しさを保ちます。

ハム・ソーセージなどの畜肉加工品における歩留まり向上、離水防止の他、ハムのスライス特性の向上や、ソーセージの結着性向上などの付加価値を提案いたします。

チルド・冷凍製品ではジューシー感付与、結着性改良など。レトルト製品では崩れの防止やコク味の改良など。美味しさの向上を提案いたします。

カレーやシチューのコク味の向上と同時に、CVS・量販店などのチルド製品では輸送中の崩れを防止し、流通性を向上させます。また、レトルト製品では具材の煮くずれ防止など、品質の向上を提案いたします。