［桜ゼリーを作ります］

1. 鍋にグラニュー糖・水を入れ50℃程度に温め、ニューシルバーを入れよくかき混ぜます。
2. 火を止め、桜の花の塩漬け・桜リキュールを加えて混ぜ合わせ、グラスに3等分して流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

［ミルクシェイクを作ります］

1. ミキサーにすべての材料を加えて均一になるまで混ぜ合わせます。

［仕上げ］

1. 桜ゼリーを冷やし固めた上に、ミルクシェイクを注ぎ入れます。仕上げに桜ゼリーをフォークで粗く潰したものを載せ、苺を飾ります。