［はちみつトマトを作ります］

1. トマトを湯剥きし、種を取り、小さめにカットします。
2. 1.を容器に入れ、はちみつを加え、1時間以上冷蔵庫に入れて漬けます。

［トマトゼリーを作ります］

1. 鍋にトマトジュースを入れて加熱し、はちみつを加え沸騰直前（85℃以上）で火を止めます。
2. 1.にニューシルバーを入れて、よく混ぜます。
3. 2.を容器に移し、あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
4. 3.が固まったら、はちみつトマトを上に盛り付けます。

　トマトジュースは濃厚なものを使うと、より美味しく仕上がります。