今月のゼラチンレシピ

　チョコダンジュ

　フレッシュチーズで作るムースを“クレメダンジュ”と言いますが、手軽なプレーンヨーグルトとココアパウダーを使って、あっさり仕上げた“チョコダンジュ”を紹介します。
ふんわりと口の中で広がるココアが深みを出し、好みでブランデーをあわせて大人味に。手作りバレンタインにぜひどうぞ。